日本人和朋友們在家裡舉辦活動聯絡感情的方式有很多種，章魚燒派對（たこ焼きパーティー，簡稱たこぱ/TAKO PA）是大家最喜歡的活動之一。團隊裡有一位短宣成員即將回國，但她說自己來到日本還沒機會吃到章魚燒。為了不要讓她留下遺憾，星期天教會的愛宴就變身成了章魚燒派對！大、小朋友都玩的不亦樂乎。
章魚燒派對不但只需少少的時間做準備，還可以在章魚燒餡裡添加自己喜愛的食材。更可以放入創意食材（例如：巧克力，芥末）來進行遊戲，不管是猜猜看誰吃到「特製品」，或是請吃到的幸運兒進行分享，甚至把這些怪奇章魚燒當作遊戲輸家的懲罰，保證現場的氣氛馬上就被炒熱起來。
【材料】（約可製作32個章魚燒）
低筋麵粉 –200g
雞蛋 –3個
日式高湯 –650cc（可用高湯塊製成）
章魚 –約200g，汆燙過後切丁
蔥花 –2支蔥，切成蔥花
章魚燒醬或豬排醬 –適量
海苔粉 –適量
柴魚片 –適量
美乃滋 –適量
【麵糊】：在鋼盆裡打入3顆蛋，打均，加入麵粉攪拌，再慢慢加入日式高湯，攪拌至麵粉全部溶解成麵糊狀。
【作法】：
- 用大杓子舀一匙麵糊，在熱好的烤盤上均勻倒入。
- 在每一個凹槽內，都各放入1塊章魚丁，撒上蔥花與柴魚粉。
- 再淋上一匙麵糊，用竹籤將凹槽與凹槽之間畫出分割線，等表面的麵糊呈現半乾狀態時（凹槽內依舊是液體狀），開始將章魚燒一一翻面。（翻面動作要快，讓凹槽內的麵糊可以往底下流動）
- 全面翻好後，觀察火候大小，反覆翻轉。大約3～5分鐘後，章魚燒表面呈現金黃焦脆，即可依照個人喜愛的脆口度（綿軟或是焦香）將章魚燒盛盤。
- 最後，淋章魚燒醬汁與美乃滋，再撒上適量的青海苔，柴魚片即可。
林黛均
2018年加入使團
日本青森植堂事工
