加多加多Gado Gado

加多加多聽起來很吉利、很豐富的感覺,但到底是一道什麼菜呢?「Gado」是印尼話,有「混合」的意思,Gado-Gado就是把許多不同的材料混合在一起,是一種什錦蔬菜沙拉,可以當正餐,也可以當點心,是印尼極具代表性的小吃,大街小巷都能見到它的蹤影。