八寶茶穆民飲食三件寶：接待客人不用酒，油香、饊子、蓋碗茶味道好。（饊音傘，饊子是用和好的麵做成細條或麻花片狀，下油炸熟）穆民是好客的民族，只要有客人到訪，主人總是會拿出最好的招待——先端出一杯八寶茶。主人會使用一般的茶具，更講究的會使用由茶蓋、茶碗、茶托三部分組成的茶具沖泡，又稱三泡台或蓋碗茶。蓋子有保溫效果，可以保持茶和乾果的好風味；端著茶托喝茶不燙手。 READ MORE
伊斯蘭教入東亞小史在西方，人們往往不會將伊斯蘭教和東亞（北至蒙古，南至印尼，西止於中國新疆）聯繫起來，但其實在東亞地區住著數以億計的穆民。 東亞人民是海外基督使團的服侍對象，其中也包括穆民。我們去住在他們中間，逐步建立關係並服侍他們。生活在東亞的許多穆民群體，對耶穌所知甚少 READ MORE
